導讀：在經濟與時代的帶領下，人們的飲食越來越追求健康、營養。在這樣的市場條件中，乳品行業飛速興起。乳品行業要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，只有依靠高質量的硬件裝備和的企業管理水平。北京三元食品在*的實踐中總結了采購國內外包裝設備的經驗，在此愿與行業同仁共享。
　　
　　采購國內外包裝設備要注意“三忌”
　　
　　一忌“壓價圖便宜”：
　　
　　無論國內外何種性質或類型的包裝企業，沒有一個企業會賠錢將包裝設備賣給你，如果你壓價幅度愈大，那么，他們在制造設備過程中選擇的低廉價格的零配件和材料的比例就愈高，常言所說“買的沒有賣的精”就包含有這層道理。我們企業引進國外包裝設備看中的是其“技術裝備水平和穩定的運行質量”，如果沒有達到這兩個目的，引進國外包裝設備就不如優選國內好的設備。
　　
　　比如國內市場流行的塑料聯杯灌裝機，杭州中亞生產的全自動控制機型（12000杯／小時）的技術裝備與運行穩定性已接近*進水平，對于區域市場銷售類型的乳品企業，采購這種機型其價格性能比是比較好的，如果是中小型企業或新創立的乳品企業選擇塑料聯杯這種產品包裝類型，則根本沒有必要進行引進，還可免除引進、談判之苦。在采購國內外包裝設備時，壓價并不是談判的要務。
　　
　　二忌“先談價格后定功能”：
　　
　　引進國外包裝設備的目的是提高企業產品的市場競爭能力，因此，必須將引進包裝設備的功能和實現這些功能的原理及控制這些功能的硬件裝備談清楚，應一一落實到合同的技術條款中并作為合同不可分割的重要組成部分，這部分將作為設備到貨驗收、調試后驗收、保質期服務和設備維護、零配件訂購的重要文件，伴隨設備的完整壽命過程。了解功能組件的單項報價和保質期是十分必要的，這將作為企業今后采購零配件的主要參考和依據，尤其是包裝設備商自己生產制造的單元組件的報價、保質期、供貨期必須寫進合同的相關條款中，以備查驗。只有設備的功能首先滿足了引進的目的，我們談價格才有實際價值，如果以犧牲功能為代價去達到采購的價格目標，是采購設備的一大禁忌。
　　
　　三忌“從一而終”：
　　
　　盡可能地多與同類供應商進行深入的技術交流，了解并掌握不同供應商的優劣勢，特別是設備的技術裝備水平和獨到之處。充分利用供應商之間的獨到之處，制造設備選擇的不確定性，從而加劇供應商之間的競爭，終通過這種競爭采購到你所期望的設備性能，支付你認為相對合理的設備價格，從而達到價格性能比優的目的。
　　
　　采購國內外設備要做到“四比”
　　
　　一比“技術裝備等級”：
　　
　　同樣都是PLC控制，同樣都是人機界面操作，但控制的點數和方式區別很大，設備運行的可性、安全性、穩定性和精度、靈敏度會有質的區別，當然設備的制造成本和售價也就不同。只有在同一技術裝備平臺上進行比較，才能反映出價格的高與低。

　　
　　二比“功能滿足程度”：
　　
　　你想達到的設備功能有哪些，這些功能的主次如何，哪一個供應商提供的設備符合你對功能的要求，也就是比較設備供應商的“符合度”，符合度愈高，說明你買到了你想買的產品。功能并不是愈多愈好，而是愈滿足實際使用要求愈好。有些功能，特別是國外進口設備中某些或某種功能，可能從設備投入使用到設備退役，一次都不用或僅是處于“萬一”考慮，這種性質的功能配置實際上完全可以通過提高設備運行管理或提高操作工的責任心做到，這樣的功能就屬于“選擇項”，要視企業的經濟實力和產品的安全標準來決定是否配置。
　　
　　三比“售后服務滿意度”：
　　
　　因為包裝設備一般都是產品終一道生產工序，包裝設備的故障率、停機率和維修的及時性直接影響到企業產品的市場供給和聲譽，直接影響到產品的制造成本和企業的經濟效益，所以在采購國內外設備時不能忽視售后服務對設備運行的影響，盡可能選擇售后服務好的供應商（或代理商）。買設備是一次性開支，售后服務則是日常性開支。許多乳品企業在采購國內外包裝設備時關心的是買設備花多少錢，很少討論和測算售后服務的成本支出是多少，這是目前乳品企業在設備采購中普遍存在的疏漏。
　　
　　四比“設備運行成本”
　　
　　包裝設備的運行成本，包括：能源消耗（水、電、汽、壓縮空氣等）、操作工數量和素質要求、零配件和易損件的價格及更換頻次、售后服務工程師的費用、設備的使用年限與折舊率等。在乳品市場激烈競爭的今天，成本競爭優勢已突現出來，因為市場營銷成本的趨同，生產制造成本的高低可能將決定企業的生命，所以，在采購設備時一定要比較運行成本的高低，與采購成本綜合權衡才是真正為企業的發展和生存盡責。